העמוד היחיד שלא אכפת לנו להגיד עליו “בבנייה”
בתנאים אידיאליים, דבורת דבש תניב פי שלוש מכמות הדבש הדרוש לה למחייה במהלך חייה. זה אומר כמות אדירה של 5 טיפות (בערך חצי כפית). אין צורך לומר שהיא עובדת די קשה להפיק את אותן 5 טיפות. דבורים צריכות לבקר כ 4 מיליון פרחים כדי לאסוף מספיק צוף בשביל 1 ק”ג של דבש. התנאים הם רק לעיתים נדירות “אידיאליים” וכדי לטפח את בריאות הכוורות שלנו, אנחנו מאוד מאוד חסכניים בקצירת הדבש.
הכוורות שלנו מצויידות במסגרות זרימה, כך שכשאנו קוצרים את הדבש הוא טהור והקצירה הכי פחות פולשנית לדבורים. למרות שאנו מחויבים לרעות את הדבורים שלנו בסביבות אורגניות, אנו לא יכולים לשלוט במקום בו הן מחפשות מזון. לכן, לא נוח לנו לטעון שהדבש שלנו הוא “אורגני”.
אחרי הכל, כשיש לנו דבש הוא מדהים ברמות על!
ולפעמים קיים גם למכירה. אז תמשיכו לבדוק. או יותר טוב – בואו לבקר אותנו בצפת. בד”כ אנחנו שומרים קצת לאורחים מיוחדים.
